なすの蒲焼き重
これってうなぎ？ いえいえ「なす」の蒲焼重なんです！
「これが茄子なの？」と驚くのも無理はありません。
かわとみの人気メニュー「なすの蒲焼き重」は、身の締まった茄子を厚切りにし、うなぎの蒲焼きと同じように焼き上げ、うなぎのタレで味付けしたアイデア料理。
見た目は、本物のうな重そっくり。重箱のふたを開ければ、うな重の香ばしいにおいが漂ってきます。 もちろん、ふっくらと焼き上げたなすの味は、本物のうなぎにも負けず劣らずの美味。肉厚のなすと甘辛のタレがからまって、ご飯が進むこと間違いなしの美味しさです。
旬の夏に限らず、全国の茄子を使用。とってもヘルシーなので、健康に気を使っている女性の皆さんや、カロリーが気になるサラリーマンの方にも人気です。
中には、食べ終わるまでなすだと気が付かず、ずっとうなぎだと思ったままだったというお客様もいるほど。一度食べると病みつきになるリピーターの方も多く、閉店前に仕入れたなすが終わってしまうこともあります。かわとみが自信をもっておすすめする、
「なすの蒲焼き重」をぜひ一度お試しください。
さまざまなメディアでご紹介いただきました！
土用の丑の日を目前に控えた一昨年夏、うなぎの高騰とうな重の値上がりが話題になっていた頃、かわとみでは「うなぎの蒲焼じゃなく、なすの蒲焼重を食べよう」キャンペーンを開催。すると、興味を持ってくださった地元テレビ局が取材にいらっしゃり、全国ネットで放送されました。
その放送が反響を呼び、次々とメディア取材が舞い込む、驚きの展開。みのもんたさん司会で人気の日本テレビ「秘密の県民SHOW」で取り上げられると大ブレイク！
開店前からお店の前に行列を作っていただき、これまでにない多くの皆様に「なすの蒲焼重」を食べていただくことができました。
放送当時は、あまりのお客様の多さにとまどい、調理に時間がかかったりとご迷惑をおかけすることもありましたが、今では営業体制の整備、スタッフの努力などもあり、より多くのお客様に、お気軽になすの蒲焼重を楽しんでいただくことができるようになりました。
ぜひ、出来たてアツアツの蒲焼重を味わってみてください。
＜かわとみ出演メディア＞
★NHKニュース
★日本テレビ「秘密の県民SHOW」
★日本テレビ「news every」
★テレビ朝日「やじうまテレビ」 など
なすの蒲焼き重
かわとみの人気メニュー「なすの蒲焼重」
ふっくら焼き上げたなすと特製タレでご飯が進みます。
なすの蒲焼き重弁当
テイクアウト用のなすの蒲焼重。
あつあつのうちにお召し上がりください。
極上なすの蒲焼き重
なすの蒲焼重に金箔をかけた豪華版。
※10cm角の金箔が一枚入ります。
※ご飯は、すべて＋100円で大盛りにできます。
